Микробиология : учебник для академического бакалавриата

Предисловие

Введение

Раздел I. Общая микробиология

Глава 1. Морфология и ультраструктура клеток бактерий

1.1. Морфологические типы бактерий

1.2. Ультраструктура бактериальной клетки

1.3. Споры и спорообразование

Контрольные вопросы и задания

Глава 2. Систематика прокариот

2.1. Общие сведения по систематике микроорганизмов

2.2. Краткая характеристика отдельных групп бактерий

Контрольные вопросы и задания

Глава 3. Морфология и систематика эукариотных микроорганизмов и вирусов

3.1. Водоросли — Algae

3.2. Простейшие — Protozoa

3.3. Грибы — Fungi

3.4. Вирусы

Контрольные вопросы и задания

Глава 4. Генетика микроорганизмов

4.1. Наследственные факторы микроорганизмов

4.2. Механизмы, вызывающие изменение генетической информации

4.3. Практическое использование достижений генетики микроорганизмов и генной инженерии в микробиологии

Контрольные вопросы и задания

Глава 5. Микроорганизмы и окружающая среда

5.1. Влажность среды

5.2. Температурный режим

5.3. Кислотность среды

5.4. Присутствие молекулярного кислорода в среде

5.5. Другие факторы среды

5.6. Взаимодействие факторов внешней среды

Контрольные вопросы и задания

Глава 6. Питание микроорганизмов

6.1. Способы питания и поступления в клетку различных веществ

6.2. Пищевые потребности микроорганизмов

6.3. Типы питания

Контрольные вопросы и задания

Глава 7. Метаболизм микроорганизмов

7.1. Основные понятия

7.2. Брожение

7.3. Дыхание

7.4. Фотосинтез

7.5. Биосинтез отдельных веществ микробной клетки

Контрольные вопросы и задания

Глава 8. Рост и размножение микроорганизмов

8.1. Основные понятия

Контрольные вопросы и задания

Глава 9. Превращение микроорганизмами соединений углерода

9.1. Спиртовое брожение

9.2. Молочнокислое брожение

9.3. Пропионовокислое брожение

9.4. Процессы брожения, вызываемые бактериями рода Clostridium и энтеробактериями

9.5. Окисление отдельных органических веществ

9.6. Разложение целлюлозы и других органических веществ микроорганизмами

Контрольные вопросы и задания

Глава 10. Превращение микроорганизмами соединений азота

10.1. Минерализация азота

10.2. Нитрификация

10.3. Иммобилизация азота

10.4. Денитрификация

Контрольные вопросы и задания

Глава 11. Фиксация молекулярного азота атмосферы микроорганизмами

11.1. Азотфиксация свободноживущими микроорганизмами

11.2. Ассоциативная азотфиксация

11.3. Симбиотическая азотфиксация

11.4. Бактерии — симбионты небобовых растений

11.5. Биохимия азотфиксации

Контрольные вопросы и задания

Глава 12. Микробиологические превращения соединений серы, фосфора, железа

12.1. Биологический цикл соединений серы

12.2. Превращение соединений фосфора

12.3. Превращение соединений железа

Контрольные вопросы и задания

Раздел II. Сельскохозяйственная микробиология

Глава 13. Микроорганизмы почвы и их сообщества

13.1. Методы определения численности, состава и активности почвенных микроорганизмов

13.2. Структура микробных сообществ почв разных типов

Контрольные вопросы и задания

Глава 14. Экологические особенности развития микробных сообществ почвы

14.1. Температура почвы

14.2. Влажность почвы

14.3. Воздушный режим почвы

14.4. Окислительно-восстановительный потенциал почвы

14.5. Кислотность почвы

14.6. Механический состав почвы

14.7. Биотические факторы

Контрольные вопросы и задания

Глава 15. Влияние антропогенных факторов на микробное сообщество почвы

15.1. Обработка почвы. Мелиорация

15.2. Органические удобрения

15.3. Минеральные удобрения

15.4. Химические средства защиты растений (пестициды)

Контрольные вопросы и задания

Глава 16. Взаимодействие микроорганизмов и растений

16.1. Микроорганизмы зоны корня и их влияние на растение

16.2. Симбиоз микроорганизмов с растениями

16.3. Эпифитные микроорганизмы и хранение урожая

16.4. Развитие на растениях токсигенных грибов

Контрольные вопросы и задания

Глава 17. Микробные землеудобрительные биопрепараты и их использование в сельском хозяйстве

17.1. Биопрепарат ризоторфин на основе клубеньковых бактерий рода Rhizobium и Bradyrhizobium

17.2. Биопрепарат азотобактерин на основе Azotobacter chroococcum

17.3. Биопрепараты на основе культур цианобактерий

17.4. Биопрепараты на основе ассоциативных азотфиксирующих бактерий

17.5. Другие микробные землеудобрительные биопрепараты

17.6. Микоризация растений

Контрольные вопросы и задания

Глава 18. Применение микроорганизмов и микробных биопрепаратов для борьбы с болезнями и вредителями сельскохозяйственных растений

18.1. Микробы-антагонисты и их применение для защиты растений

18.2. Применение антибиотиков для защиты растений

18.3. Использование микробных биопрепаратов для борьбы с насекомыми — вредителями сельскохозяйственных культур

18.4. Стимуляция роста растений биологически активными веществами

Контрольные вопросы и задания

Глава 19. Использование продуктов микробного синтеза для кормления животных

19.1. Синтез кормового белка и аминокислот

19.2. Синтез витаминов и ферментов микроорганизмами

19.3. Использование пробиотиков в сельском хозяйстве

Контрольные вопросы и задания

Глава 20. Превращение микроорганизмами растительного сырья (биоконверсия)

20.1. Применение методов биоконверсии в сельском хозяйстве

20.2. Нетрадиционные пути биоконверсии растительных углеводов в этанол

20.3. Получение гидролаз из полисахаридов и микробного белка на крахмалсодержащем сырье

20.4. Биоконверсия целлюлозо-лигниновых материалов

20.5. Получение биогаза из отходов ферм

20.6. Силосование кормов как метод анаэробной биоконверсии

Контрольные вопросы и задания

Глава 21. Микробиологическая трансформация отходов агропромышленного комплекса

21.1. Аэробная микробиологическая очистка сточных вод

21.2. Анаэробная микробиологическая очистка сточных вод

21.3. Микробиология твердых отходов

Список литературы

Новые издания по дисциплине «Микробиология и вирусология» и смежным дисциплинам

Приложение