Микробиология: Учебное пособие. 1-е изд
Госманов Р. Г., Галиуллин А. К., Волков А. Х., Ибрагимова А. И.
- Издательство «Лань»
- Есть в наличии
Описание товара
В первой части учебного пособия изложены основы общей и частной микробиологии: история возникновения; предмет и задачи; принципы систематики; морфология и строение микроорганизмов; физиология и генетика бактерий; действие факторов внешней среды на микроорганизмы и экология микроорганизмов; морфология; тинкториальные и биохимические свойства возбудителей болезней; методы лабораторной диагностики, а также средства специфической профилактики и лечения. Во второй части представлены основы учения об инфекции и иммунитете; понятия об использовании вакцин, сывороток и диагностических препаратов. В третьей части даны лабораторные занятия по общей и частной микробиологии.
Учебное пособие предназначено для направления подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Учебное пособие "Микробиология" - Госманов Р. Г., Галиуллин А. К., Волков А. Х., Ибрагимова А. И.
Предисловие
Основа подготовки будущих ветеринарно-санитарных врачей, ветсанэкспертов по микробиологии и иммунологии, — это теоретические и практические знания о многообразии мира микробов, их роли в общебиологических процессах, в патологии человека и животных, в порче сырья животного и растительного происхождения.
В настоящее время дефицит литературы по микробиологии для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринарно-санитарная экспертиза», диктует необходимость обобщить все имеющиеся сведения в виде доступного учебного пособия.
Предлагаемая книга позволит студентам ознакомиться с вопросами профилактики инфекционных болезней людей и животных, вызываемых микроорганизмами бактериальной и грибковой этиологии, правилами консервирования, хранения, транспортировки и реализации готовой продукции.
Учебное пособие состоит из трех разделов. В первом разделе приведена история возникновения микробиологии как науки; строение и распространение микроорганизмов в природе; их систематика и классификация; представлены морфологические, культуральные и биохимические свойства зооантропонозных возбудителей; методы бактериологической и серологической диагностики, а также средства специфической профилактики и лечения. Во втором изложены основы учения об инфекции и иммунитете, а также серологические методы диагностики возбудителей особо опасных инфекций. Третий раздел содержит лабораторные занятия, дающие практические навыки по общей и частной микробиологии.
Для лучшего усвоения студентами методов лабораторной диагностики инфекционных болезней человека и животных теоретический материал по конкретным темам был связан с методическими разработками лабораторных занятий.
В книге также изложены сведения по отдельным теоретическим вопросам (учение об инфекции, иммунохимические методы исследований, методика выявления спор и капсул и др.), которые не входят в учебную программу, однако, по мнению авторов, будут полезны студентам.
Согласно государственной образовательной программе в учебное пособие включены материалы по возбудителям особо опасных инфекционных болезней, правила личной профилактики и техники безопасности.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Список сокращений .......... 5
Предисловие .......... 6
РАЗДЕЛ ПЕРВЫЙ. ОСНОВЫ ОБЩЕЙ И ЧАСТНОЙ МИКРОБИОЛОГИИ
Глава 1. Общая микробиология .......... 10
1.1. История возникновения, предмет и задачи микробиологии .......... 10
1.2. Особенности морфологии и строения различных групп микроорганизмов .......... 25
1.3. Физиология микроорганизмов .......... 55
Химический состав микроорганизмов .......... 55
Окислительно-восстановительный потенциал питательной среды .......... 70
1.4. Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы и практическое их использование .......... 76
1.5. Экология микроорганизмов .......... 94
1.6. Роль микроорганизмов в круговороте веществ в природе .......... 105
Круговорот азота .......... 105
Круговорот углерода .......... 109
Круговорот фосфора, железа и серы .......... 115
1.7. Генетика микроорганизмов .......... 116
Материальные основы наследственности .......... 117
Наследственность и изменчивость .......... 118
Глава 2. частная микробиология .......... 134
2.1. Патогенные кокки .......... 134
Стафилококки .......... 134
Стрептококки .......... 137
2.2. Возбудители туберкулеза и паратуберкулеза .......... 139
Возбудитель туберкулеза .......... 139
Возбудитель паратуберкулеза животных .......... 143
2.3. Возбудитель актиномикоза .......... 146
2.4. Возбудитель сибирской язвы .......... 149
2.5. Патогенные анаэробы .......... 156
Возбудитель ботулизма .......... 156
Возбудитель столбняка .......... 160
Клостридии перфрингенса .......... 163
2.6. Энтеробактерии .......... 165
Возбудитель сальмонеллеза .......... 165
Возбудитель колибактериоза .......... 168
2.7. Возбудитель антропозоонозной чумы .......... 170
2.8. Возбудитель бруцеллеза .......... 174
2.9. Возбудитель туляремии .......... 179
2.10. Возбудитель пастереллеза .......... 182
2.11. Возбудитель сапа лошадей .......... 184
2.12. Возбудители некробактериоза, копытной гнили и мелиоидоза животных .......... 186
Возбудитель некробактериоза .......... 186
Возбудитель копытной гнили .......... 189
Возбудитель мелиоидоза (ложного сапа) .......... 191
2.13. Возбудитель кампилобактериоза .......... 192
2.14. Возбудители лептоспироза, листериоза и рожи свиней .......... 195
Возбудитель лептоспироза .......... 195
Возбудитель листериоза .......... 198
Возбудитель рожи свиней .......... 201
2.15. Возбудитель контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота .......... 204
2.16. Возбудитель риккетсиоза (Ку-лихорадка) .......... 206
2.17. Возбудитель хламидиозов животных .......... 209
2.18. Микроскопические грибы .......... 212
2.19. Возбудители дерматомикозов .......... 213
Возбудители трихофитии .......... 213
Возбудители микроспории .......... 216
2.20. Возбудители микотоксикозов .......... 217
Возбудители аспергиллотоксикозов .......... 218
Возбудители фузариотоксикоза .......... 219
Возбудитель стахиботриотоксикоза .......... 221
2.21. Возбудители вирусных инфекций .......... 225
РАЗДЕЛ ВТОРОЙ. ОСНОВЫ УЧЕНИЯ ОБ ИНФЕКЦИИ И ИММУНИТЕТЕ
Глава 3. Учение об инфекции .......... 232
3.1. Типы биотических взаимоотношений микроорганизмов с макроорганизмом .......... 232
3.2. Понятие об инфекции, инфекционном процессе и инфекционной болезни .......... 234
Возникновение инфекции путем внедрения и распространения патогенных микробов в организме .......... 239
Патогенность и вирулентность микроорганизмов .......... 240
Роль макроорганизма и условий окружающей среды в возникновении и развитии инфекционного процесса ...... 245
3.3. Особо опасные болезни, перекрестно передающиеся от животных к человеку и наоборот .......... 247
Глава 4. Введение в основы иммунологии .......... 249
4.1. Классификация иммунитета .......... 253
4.2. Неспецифические (естественные) факторы иммунитета .......... 259
Анатомо-физиологические факторы неспецифической резистентности .......... 259
Гуморальные факторы неспецифической резистентности .......... 261
Клеточные факторы неспецифической резистентности .......... 265
4.3. Специфические факторы иммунитета .......... 266
Формы иммунного реагирования (иммунный ответ) .......... 271
Гуморальные факторы. Антитела (иммуноглобулины) .......... 274
Реакция «антиген — антитело», используемая при диагностике инфекционных болезней .......... 279
Клеточные факторы (клеточный иммунитет) .......... 289
Иммунологическая толерантность .......... 290
Иммунопатологические реакции .......... 292
Иммунодефициты .......... 303
Глава 5. Основные биопрепараты .......... 306
5.1. Вакцины .......... 306
5.2. Иммунные сыворотки и иммуноглобулины .......... 311
5.3. Диагностические антигены и аллергены .......... 314
5.4. Бактериофаги-вирусы .......... 315
5.5. Лиофилизация микроорганизмов .......... 316
5.6. Правила использования и хранения биопрепаратов, их транспортировка .......... 317
РАЗДЕЛ ТРЕТИЙ. ЛАБОРАТОРНЫЕ ЗАНЯТИЯ
Тема 1. Задачи бактериологической лаборатории, техника безопасности при работе с микроорганизмами. Правила взятия, консервирования и транспортировки патологического материала. Световой микроскоп, особенности микроскопирования при использовании иммерсионной системы. Основные формы бактерий .......... 320
Тема 2. Бактериологические краски. Методика приготовления препарата для микроскопии. Простой метод окрашивания .......... 330
Тема 3. Сложные методы окрашивания. Окраска по Граму .......... 335
Тема 4. Биологическое значение образования спор и капсул, методы их окрашивания. Изучение подвижности бактерий .......... 338
Тема 5. Микроскопические грибы: плесневые грибы и дрожжи. Их морфологические особенности .......... 344
Тема 6. Методы стерилизации питательных сред и посуды .......... 351
Тема 7. Приготовление питательных сред для культивирования микроорганизмов, их классификация .......... 357
Тема 8. Методы культивирования аэробных, микроаэрофильных и анаэробных бактерий .......... 368
Тема 9. Техника посевов и пересевов. Методы выделения чистых культур бактерий .......... 375
Тема 10. Культуральные свойства микроорганизмов .......... 381
Тема 11. Ферментативные свойства бактерий .......... 385
Тема 12. Серологическая диагностика инфекционных болезней сельскохозяйственных животных .......... 392
Тема 13. Реакция агглютинации: пробирочный метод. Другие модификации постановки реакции .......... 400
Тема 14. Реакция связывания комплемента (РСК) .......... 408
Тема 15. Метод флуоресцирующих антител (МФА). Иммуноферментный анализ (ИФА) .......... 420
Тема 16. Использование в микробиологии полимеразной цепной реакции (ПЦР) и применение ДНК-зондов .......... 428
Тема 17. Индикация возбудителя колибактериоза (эшерихиоза) .......... 437
Тема 18. Индикация возбудителя сальмонеллеза .......... 443
Тема 19. Индикация возбудителя туберкулеза .......... 450
Тема 20. Индикация возбудителя бруцеллеза .......... 455
Тема 21. Индикация возбудителя сибирской язвы .......... 462
Тема 22. Индикация патогенных кокков .......... 468
Словарь терминов и определений .......... 477
Литература .......... 490
Новые поступления
Почвоведение
Книга русского ученого П. А. Костычева посвящена изучению почв как самостоятельному природ..
1050руб.
Атомная и молекулярная спектроскопия. Книга 2. Атомная спектроскопия
Настоящая книга является второй частью уникального труда выдающегося ученого-физика М.А.Ел..
1350руб.
Атомная и молекулярная спектроскопия. Книга 1. Общие вопросы спектроскопии
Настоящая книга является первой частью уникального труда выдающегося ученого-физика М.А.Ел..
950руб.
Лемур, КЭ (40 г/л квизалофоп-П-тефурила) - послевсходовый системный гербицид для борьбы со злаковыми сорняками в посевах овощных, кормовых и технических культур, 5л
Действующие вещества: квизалофоп-п-тефурил, 40 г/лПрепаративная форма: концентрат эмульсии..
8100руб.
Вы ранее смотрели
Микробиология: Учебное пособие. 1-е изд
В первой части учебного пособия изложены основы общей и частной микробиологии: история воз..
1350руб.