You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Возбудители зооантропонозов, пищевых отравлений, порчи сырья и продуктов животного происхождения


1180руб. Доставляем по всей России

Описание товара

В настоящем учебном пособии приведены сведения о 14 наиболее распространенных и опасных возбудителях зооантропонозных заболеваний, которые передаются потребителям и работникам скотобоен, мясокомбинатов, птицефабрик, кожевенных предприятий через продукты животного происхождения. Также приведены данные о возбудителях пищевых токсикозов и токсикоинфекций, которые могут вызывать отравления людей продуктами из мяса, молока, рыбы, яиц. Отдельная глава посвящена возбудителям порчи продуктов и видам порчи (гниение, ослизнение, пигментация, плесневение и т. д.). Учебное пособие предназначено для студентов вузов, аспирантов и практикующих специалистов.

Новые поступления

Почвоведение

Почвоведение

Книга русского ученого П. А. Костычева посвящена изучению почв как самостоятельному природ..

1050руб.

Атомная и молекулярная спектроскопия. Книга 2. Атомная спектроскопия

Атомная и молекулярная спектроскопия. Книга 2. Атомная спектроскопия

Настоящая книга является второй частью уникального труда выдающегося ученого-физика М.А.Ел..

1350руб.

Атомная и молекулярная спектроскопия. Книга 1. Общие вопросы спектроскопии

Атомная и молекулярная спектроскопия. Книга 1. Общие вопросы спектроскопии

Настоящая книга является первой частью уникального труда выдающегося ученого-физика М.А.Ел..

950руб.

Лемур, КЭ (40 г/л квизалофоп-П-тефурила) - послевсходовый системный гербицид для борьбы со злаковыми сорняками в посевах овощных, кормовых и технических культур, 5л

Вы ранее смотрели

Возбудители зооантропонозов, пищевых отравлений, порчи сырья и продуктов животного происхождения

Возбудители зооантропонозов, пищевых отравлений, порчи сырья и продуктов животного происхождения

В настоящем учебном пособии приведены сведения о 14 наиболее распространенных и опасных в..

1180руб.