You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Возбудители зооантропонозов, пищевых отравлений, порчи сырья и продуктов животного происхождения


1180руб. Доставляем по всей России

Описание товара

В настоящем учебном пособии приведены сведения о 14 наиболее распространенных и опасных возбудителях зооантропонозных заболеваний, которые передаются потребителям и работникам скотобоен, мясокомбинатов, птицефабрик, кожевенных предприятий через продукты животного происхождения. Также приведены данные о возбудителях пищевых токсикозов и токсикоинфекций, которые могут вызывать отравления людей продуктами из мяса, молока, рыбы, яиц. Отдельная глава посвящена возбудителям порчи продуктов и видам порчи (гниение, ослизнение, пигментация, плесневение и т. д.). Учебное пособие предназначено для студентов вузов, аспирантов и практикующих специалистов.

Новые поступления

Флинт, ВСК (эпоксиконазол + ципроконазол) – комбинированный системный фунгицид для защиты зерновых и свеклы от широкого спектра заболеваний,10 л

Флинт, ВСК (эпоксиконазол + ципроконазол) – комбинированный системный фунгицид для защиты зерновых и свеклы от широкого спектра заболеваний,10 л

Флинт– комбинированный системный фунгицид для защиты зерновых и свеклы широкого спектра за..

26400руб.

Технологии собаководства. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Технологии собаководства. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

В пособии обобщены и изложены основные сведения об особенностях и различных способах содер..

810руб.

Справочник ветеринарного фельдшера. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Справочник ветеринарного фельдшера. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

В справочнике с учетом последних достижений науки и передовой практики изложены различные ..

3030руб.

Собака. Морфология и биохимия. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Собака. Морфология и биохимия. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Настоящая книга является руководством по анатомии и биохимии собаки для студентов и аспира..

1250руб.

Вы ранее смотрели

Возбудители зооантропонозов, пищевых отравлений, порчи сырья и продуктов животного происхождения

Возбудители зооантропонозов, пищевых отравлений, порчи сырья и продуктов животного происхождения

В настоящем учебном пособии приведены сведения о 14 наиболее распространенных и опасных в..

1180руб.