Возбудители зооантропонозов, пищевых отравлений, порчи сырья и продуктов животного происхождения
Соколова Н.А., Абдуллаева А.М., Лощинин М.Н.
- Издательство «ДеЛи»
- Есть в наличии
Описание товара
В настоящем учебном пособии приведены сведения о 14 наиболее распространенных и опасных возбудителях зооантропонозных заболеваний, которые передаются потребителям и работникам скотобоен, мясокомбинатов, птицефабрик, кожевенных предприятий через продукты животного происхождения. Также приведены данные о возбудителях пищевых токсикозов и токсикоинфекций, которые могут вызывать отравления людей продуктами из мяса, молока, рыбы, яиц. Отдельная глава посвящена возбудителям порчи продуктов и видам порчи (гниение, ослизнение, пигментация, плесневение и т. д.). Учебное пособие предназначено для студентов вузов, аспирантов и практикующих специалистов.
Рекомендуемые товары
В книге освещены вопросы классификации животных рода олени, хозяйственные и биологические ..
610руб.
Учебное пособие предназначено для учащихся специализированных колледжей и техникумов, обу..
940руб.
Учебное пособие для лабораторных занятий составлено в соответствии с учебными программами ..
720руб.
В книге впервые изложены современные достижения в области липидного обмена и липидного пит..
1020руб.
Новые поступления
Почвоведение
Книга русского ученого П. А. Костычева посвящена изучению почв как самостоятельному природ..
1050руб.
Атомная и молекулярная спектроскопия. Книга 2. Атомная спектроскопия
Настоящая книга является второй частью уникального труда выдающегося ученого-физика М.А.Ел..
1350руб.
Атомная и молекулярная спектроскопия. Книга 1. Общие вопросы спектроскопии
Настоящая книга является первой частью уникального труда выдающегося ученого-физика М.А.Ел..
950руб.
Лемур, КЭ (40 г/л квизалофоп-П-тефурила) - послевсходовый системный гербицид для борьбы со злаковыми сорняками в посевах овощных, кормовых и технических культур, 5л
Действующие вещества: квизалофоп-п-тефурил, 40 г/лПрепаративная форма: концентрат эмульсии..
8100руб.
Вы ранее смотрели
Возбудители зооантропонозов, пищевых отравлений, порчи сырья и продуктов животного происхождения
В настоящем учебном пособии приведены сведения о 14 наиболее распространенных и опасных в..
1180руб.