Высокотемпературная микронизация в производстве зернопродуктов
Зверев С.В
- Издательство «ДеЛи»
- Есть в наличии
Описание товара
Книга посвящена технике и технологии термообработки зерна, семян, круп и подобных сыпучих продуктов в потоке инфракрасного (ИК) излучения. Приведены результаты экспериментов, дающие представления о происходящих при этом физических и биохимических изменениях. Даны основы расчета оборудования и примеры применения высокотемпературной микронизации в технологических процессах зернопереработки. Книга предназначена специалистам в области термообработки и радиационной сушки, а также может быть полезна аспирантам и студентам.
Рекомендуемые товары
Представлен материал по ветеринарно-санитарной экспертизе при переработке скота на мясопер..
1330руб.
Учебное пособие содержит наиболее полный современный учебно-справочный материал по вопроса..
450руб.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом д..
650руб.
В учебном пособии изложены основы ветеринарной санитарии и гигиены на предприятиях по пере..
1050руб.
Новые поступления
МИР ТОМАТА глазами фитопатолога. 4-изд.
Научно-популярный труд о культуре огурца и способах его выращивания с точки зрения специал..
2500руб.
Картофель: технологии возделывания и хранения: учебное пособие для вузов, 3-е изд.
Рассмотрены хозяйственное значение картофеля, история картофелеводства. На основе научных ..
1820руб.
Основы коневодства. Практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
В пособии рассматриваются экстерьер, рабочие качества лошадей, молочное и мясное коневодст..
1840руб.
Инфекционные болезни животных. Клостридиозы и другие анаэробные инфекции. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Учебное пособие посвящено вопросам, касающимся болезней животных, обусловленных анаэробным..
1620руб.
Вы ранее смотрели
Высокотемпературная микронизация в производстве зернопродуктов
Книга посвящена технике и технологии термообработки зерна, семян, круп и подобных сыпучих..
680руб.