You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Адаптивная ресурсосберегающая технология производства яиц

  • Фисинин В.И., Кавтарашвили А.Ш., Егоров И.А.

  • Есть в наличии

1800руб. Доставляем по всей России

Описание товара

В монографии освещены результаты собственных исследований, а также последние достижения отечественной и зарубежной науки по ресурсосберегающим экологически безопасным технологиям интенсивного производства куриных яиц, способствующие лучшей адаптации птицы к жестким условиям клеточного содержания при повышении продуктивности и качества продукции, снижении производственных затрат; современные технологии переработки яиц и отходов птицеводства. Предназначена для руководителей и специалистов птицеводческих предприятий, научных сотрудников, аспирантов, преподавателей и студентов аграрных вузов и техникумов.

 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Племенная работа с яичными курами в репродукторных хозяйствах.................4

 
Ройтер Я.С., Тяпугин Е.Е.
 
Характеристика яичных кроссов, используемых на птицефабриках РФ............8
 
Ройтер Я.С., Тяпугин Е.Е.
 
Основные принципы организации технологического процесса
 
производства яиц...........................................................................................................12
 
Кавтараіивши А.Ш.
 
Инкубация яиц...............................................................................................................21
 
Дядичкина Л. Ф.
 
Сортировка (сексирование) суточных цыплят по полу...........................................28
 
Кавтарашвили А.Ш.
 
Технология выращивания и содержания птицы.....................................................30
 
Кавтарашвили А.Ш., Новоторов Е.Н., Колокольникова Т.Н.
 
Технология выращивания ремонтного молодняка...................................................30
 
Технология содержания кур и петухов родительского стада..................................50
 
Технология содержание кур промышленного стада................................................54
 
Методы продления срока продуктивного использования кур-несушек................57
 
Кормление птицы...........................................................................................................65
 
Егоров И.А., Ленкова Т.Н., Егорова Т.А.
 
Кормление ремонтного молодняка............................................................................65
 
Кормление взрослых кур............................................................................................69
 
Кормление племенных петухов.................................................................................78
 
Потребность птицы в витаминах и микроэлементах..............................................82
 
Контроль токсичности кормов...................................................................................83
 
Повышение качества пищевых яиц...........................................................................88
 
Требования к качеству пищевого яйца......................................................................88
 
Лукашенко В. С.
 
Методы регулирования массы яиц............................................................................95
 
Кавтарашвили А.Ш.
 
Пути повышения прочности скорлупы и снижения боя и насечки яиц..............100
 
Кавтарашвили А.Ш.
 
Микроструктура скорлупы яиц. Влияние кормовых добавок на структурную полноценность скорлупы яиц кур...........109
 

Буяров B.C., Сахно О.Н.

Снижение загрязненности скорлупы яиц................................................................115
 
Кавтарашвши А.Ш.
 
Сравнительные морфологические показатели яиц кур отечественных и зарубежных кроссов...........118
 
Буяров B.C., Сахно О.Н.
 
Технология производства яичных продуктов........................................................124
 
Агафонычев В.П., Петрова Т.И.
 
Характеристика яиц как объекта переработки.......................................................124
 
Пищевая ценность яиц.............................................................................................136
 
Технологический процесс переработки яиц и производства яичных продуктов 146
 
Ассортимент яичных продуктов..............................................................................151
 
Факторы, влияющие на качество яиц......................................................................152
 
Стрессы, методы профилактики и смягчения.......................................................155
 
Фисинин В.И., Кавтарашвши А.Ш., Колокольникова Т.Н.
 
Ветеринарно-санитарные правила...........................................................................183
 
Джавадов Э.Д., Хохлачев О.Ф.
 
Санитарно-гигиенические требования...................................................................183
 
Меры по недопущению инфицирования птицы....................................................184
 
Специальные ветеринарные мероприятия.............................................................185
 
Комплексная механизация и автоматизация процессов при
 
промышленном производстве яиц............................................................................188
 
Гусев В.А., Гусева О.И.
 
Комплекты оборудования для ремонтного молодняка..........................................189
 
Комплекты оборудования для кур промышленного стада....................................195
 
Оборудование для выращивания и содержания петухов......................................202
 
Комплекты оборудования для птицы родительского стада..................................203
 
Комплекты оборудования для содержания кур селекционного стада.................208
 
Инкубаторы................................................................................................................209
 
Кавтарашвгыи А.Ш. (по материалам Голдина Ю.С. и Скляра В. Т.)
 
Оборудование для товарной обработки яиц птицы...............................................223
 
Оборудование для переработки яиц........................................................................228
 
Средства для транспортировки яиц, птицы, корма и помета................................234
 
Транспортировка и хранение кормов......................................................................237
 
Технические средства для создания оптимального микроклимата для птицы... 240
 
Приточная система вентиляции...............................................................................243
 
Системы увлажнения воздуха в птичниках............................................................250
 
Системы освещения в птичниках............................................................................251
 
Гладин Д.В.
 

Приборы для контроля и наладки систем жизнеобеспечения птицы..................272

 

Кавтараишили А.Ш. (по материалам Лысенко В.П. и Globus GmbH)

Основные характеристики помета..........................................................................273

Технология производства компостов ВИМ............................................................277

Производство твердых органических удобрений «БИУД»...................................278

Сушильный агрегат НПП «Спецпромтех».............................................................279

Японская технология производства Био-удобрения «СОМРО 90»......................281

Очистка и обеззараживание сточных вод...............................................................286

Кавтарашвили А.Ш. (по материалам Лысенко В.П.)

Основное оборудование очистных сооружений....................................................286

Механическая очистка сточных вод........................................................................288

Биологическая очистка сточных вод.......................................................................294

Санитарная обработка стоков после биологической очистки..............................295

Обеззараживание стоков в контактных прудах......................................................297

Организационно-экономические основы повышения эффективности производства............299

Маркетинг в яичном птицеводстве..........................................................................299

Кавтарашвили А.Ш. (по материалам Горшкова Л.Л.)

Эффективность реализации пищевых яиц по массе и категориям.

Методика ценообразования на пищевые яйца.......................................................304

Кавтарашвили А.Ш., Лукашенко B.C., Ройтер Л.М., Новоторов Е.Н.

Методика расчета экономической эффективности продленного использования кур.....................................................................................................310

Кавтарашвили А.Ш.

Регулирование срока продуктивного использования кур......................................311

Кавтврашвили А.Ш.

Экспресс-методики определения эффективности производства яиц и мяса птицы.................................................................................................................313

Кавтарашвили А.Ш., Карапетян Р.В.

Список использованной литературы.......................................................................320

Приложение...................................................................................................................333

 

 

 

Новые поступления

Разведение животных: Учебник. 1-е изд.

Разведение животных: Учебник. 1-е изд.

Учебник подготовлен в соответствии с примерной программой дисциплины «Разведение животных..

1650руб.

Практикум по микробиологии: Учебное пособие. 1-е изд.

Практикум по микробиологии: Учебное пособие. 1-е изд.

Учебное пособие предназначено для выполнения студентами лабораторных работ, предусмотренн..

680руб.

Ячмень пивоваренный: Монография, 1-е изд

Ячмень пивоваренный: Монография, 1-е изд

В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоварен..

1090руб.

Энергомассообмен в звене полевого севооборота. Часть II. Баланс вещества, энергии и информации в звене полевого севооборота на дерново-подзолистых почвах

Вы ранее смотрели

Адаптивная ресурсосберегающая технология производства яиц

Адаптивная ресурсосберегающая технология производства яиц

В монографии освещены результаты собственных исследований, а также последние достижения от..

1800руб.