Описание товара
В монографии освещены результаты собственных исследований, а также последние достижения отечественной и зарубежной науки по ресурсосберегающим экологически безопасным технологиям интенсивного производства куриных яиц, способствующие лучшей адаптации птицы к жестким условиям клеточного содержания при повышении продуктивности и качества продукции, снижении производственных затрат; современные технологии переработки яиц и отходов птицеводства. Предназначена для руководителей и специалистов птицеводческих предприятий, научных сотрудников, аспирантов, преподавателей и студентов аграрных вузов и техникумов.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Племенная работа с яичными курами в репродукторных хозяйствах.................4
Ройтер Я.С., Тяпугин Е.Е.
Характеристика яичных кроссов, используемых на птицефабриках РФ............8
Ройтер Я.С., Тяпугин Е.Е.
Основные принципы организации технологического процесса
производства яиц...........................................................................................................12
Кавтараіивши А.Ш.
Инкубация яиц...............................................................................................................21
Дядичкина Л. Ф.
Сортировка (сексирование) суточных цыплят по полу...........................................28
Кавтарашвили А.Ш.
Технология выращивания и содержания птицы.....................................................30
Кавтарашвили А.Ш., Новоторов Е.Н., Колокольникова Т.Н.
Технология выращивания ремонтного молодняка...................................................30
Технология содержания кур и петухов родительского стада..................................50
Технология содержание кур промышленного стада................................................54
Методы продления срока продуктивного использования кур-несушек................57
Кормление птицы...........................................................................................................65
Егоров И.А., Ленкова Т.Н., Егорова Т.А.
Кормление ремонтного молодняка............................................................................65
Кормление взрослых кур............................................................................................69
Кормление племенных петухов.................................................................................78
Потребность птицы в витаминах и микроэлементах..............................................82
Контроль токсичности кормов...................................................................................83
Повышение качества пищевых яиц...........................................................................88
Требования к качеству пищевого яйца......................................................................88
Лукашенко В. С.
Методы регулирования массы яиц............................................................................95
Кавтарашвили А.Ш.
Пути повышения прочности скорлупы и снижения боя и насечки яиц..............100
Кавтарашвили А.Ш.
Микроструктура скорлупы яиц. Влияние кормовых добавок на структурную полноценность скорлупы яиц кур...........109
Буяров B.C., Сахно О.Н.
Снижение загрязненности скорлупы яиц................................................................115
Кавтарашвши А.Ш.
Сравнительные морфологические показатели яиц кур отечественных и зарубежных кроссов...........118
Буяров B.C., Сахно О.Н.
Технология производства яичных продуктов........................................................124
Агафонычев В.П., Петрова Т.И.
Характеристика яиц как объекта переработки.......................................................124
Пищевая ценность яиц.............................................................................................136
Технологический процесс переработки яиц и производства яичных продуктов 146
Ассортимент яичных продуктов..............................................................................151
Факторы, влияющие на качество яиц......................................................................152
Стрессы, методы профилактики и смягчения.......................................................155
Фисинин В.И., Кавтарашвши А.Ш., Колокольникова Т.Н.
Ветеринарно-санитарные правила...........................................................................183
Джавадов Э.Д., Хохлачев О.Ф.
Санитарно-гигиенические требования...................................................................183
Меры по недопущению инфицирования птицы....................................................184
Специальные ветеринарные мероприятия.............................................................185
Комплексная механизация и автоматизация процессов при
промышленном производстве яиц............................................................................188
Гусев В.А., Гусева О.И.
Комплекты оборудования для ремонтного молодняка..........................................189
Комплекты оборудования для кур промышленного стада....................................195
Оборудование для выращивания и содержания петухов......................................202
Комплекты оборудования для птицы родительского стада..................................203
Комплекты оборудования для содержания кур селекционного стада.................208
Инкубаторы................................................................................................................209
Кавтарашвгыи А.Ш. (по материалам Голдина Ю.С. и Скляра В. Т.)
Оборудование для товарной обработки яиц птицы...............................................223
Оборудование для переработки яиц........................................................................228
Средства для транспортировки яиц, птицы, корма и помета................................234
Транспортировка и хранение кормов......................................................................237
Технические средства для создания оптимального микроклимата для птицы... 240
Приточная система вентиляции...............................................................................243
Системы увлажнения воздуха в птичниках............................................................250
Системы освещения в птичниках............................................................................251
Гладин Д.В.
Приборы для контроля и наладки систем жизнеобеспечения птицы..................272
Кавтараишили А.Ш. (по материалам Лысенко В.П. и Globus GmbH)
Основные характеристики помета..........................................................................273
Технология производства компостов ВИМ............................................................277
Производство твердых органических удобрений «БИУД»...................................278
Сушильный агрегат НПП «Спецпромтех».............................................................279
Японская технология производства Био-удобрения «СОМРО 90»......................281
Очистка и обеззараживание сточных вод...............................................................286
Кавтарашвили А.Ш. (по материалам Лысенко В.П.)
Основное оборудование очистных сооружений....................................................286
Механическая очистка сточных вод........................................................................288
Биологическая очистка сточных вод.......................................................................294
Санитарная обработка стоков после биологической очистки..............................295
Обеззараживание стоков в контактных прудах......................................................297
Организационно-экономические основы повышения эффективности производства............299
Маркетинг в яичном птицеводстве..........................................................................299
Кавтарашвили А.Ш. (по материалам Горшкова Л.Л.)
Эффективность реализации пищевых яиц по массе и категориям.
Методика ценообразования на пищевые яйца.......................................................304
Кавтарашвили А.Ш., Лукашенко B.C., Ройтер Л.М., Новоторов Е.Н.
Методика расчета экономической эффективности продленного использования кур.....................................................................................................310
Кавтарашвили А.Ш.
Регулирование срока продуктивного использования кур......................................311
Кавтврашвили А.Ш.
Экспресс-методики определения эффективности производства яиц и мяса птицы.................................................................................................................313
Кавтарашвили А.Ш., Карапетян Р.В.
Список использованной литературы.......................................................................320
Приложение...................................................................................................................333
Новые поступления
Бордоская смесь-Ф - фунгицид для борьбы с болезнями: монилиоз, коккомикоз, курчавость, ржавчина, фитофтороз, парша и т.д.) на различных растениях, 1 кг
Бордоская смесь–Ф – фунгицид для борьбы с заболеваниями (монилиоз, коккомикоз, курчавость,..
430руб.
Питомец (тиаметоксам, 150 г/л + альфа-циперметрин, 150 г/л) - инсектицид из группы неоникотиноидов и синтетических пиретроидов для борьбы с основными вредителями сельскохозяйственных культур
Высокоэффективный смесевый системно-контактный инсектицид из группы неоникотиноидов и синт..
16650руб.
Меис, КС (мезотрион 480 г/л) - гербицид системного и почвенного действия против двудольных сорняков в посевах кукурузы, 5 л
Действующее вещество: мезотрион, 480 г/л.Препаративная форма: концентрат суспензии.Химичес..
45000руб.
Англо-русский словарь по технике для защиты растений
Словарь включает около 35 ООО терминов, отражающих состояние современного языка машинных с..
1600руб.
Вы ранее смотрели
Адаптивная ресурсосберегающая технология производства яиц
В монографии освещены результаты собственных исследований, а также последние достижения от..
1800руб.