You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Селекция и разведение сельскохозяйственной птицы: Учебное пособие, 2-е изд., испр


500руб. Доставляем по всей России

Описание товара

Представлены материалы по племенной работе в птицеводстве на основе достижений науки и передового опыта птицеводческих предприятий в лаконичной и удобной для восприятия форме.

Учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки бакалавров «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; по специальности «Ветеринария»; по направлению подготовки магистров «Зоотехния». Рекомендуется специалистам животноводческих предприятий, научным работникам и аспирантам.

Введение

Стратегия обеспечения продовольственной безопасности нашей страны предполагает комплексное применение наукоемких резервов в организационно-управленческой, социально-экономической и технико-экологической сферах деятельности предприятий всех форм собственности и индустриализации.

Высокие темпы мирового производства яиц и мяса птицы во многом связаны с последними достижениями в области генетики, селекции, кормления, технологии содержания и ветеринарной защиты [13].

Развитие птицеводства определяется достижениями научно-производственного прогресса, ограничением ресурсов кормов, повышением спроса и требований потребителей к качеству и безопасности яиц и мяса.

В России, по данным Госкомстата, в 2014 г. поголовье птицы в сельскохозяйственных организациях составило 419,1 млн голов (106% к 2013 г.), производства скота и птицы на убой в живом весе — 12,7 млн т (на 4% выше 2013 г.), причем в основном за счет свиноводства и птицеводства, производство яиц — 41,1 млн штук (99,7% к 2013 г.). В 2015 г. в рамках реализации мероприятий Госпрограммы на 2013–2020 гг. [3] поддержка племенного дела и селекции составит 5 102 989 тыс. руб. При этом прогнозируется увеличение производства мяса птицы —  на 1,8%.

Для обеспечения продовольственной безопасности страны задача птицеводов состоит в том, чтобы получать новые высокопродуктивные генотипы птицы и создавать для них биологически обоснованные технологии эксплуатации; зоотехническая паспортизация и генетическая идентификация племенных массивов; маркировка генотипов птицепоголовья; мониторинг генетического разнообразия и сохранения гомозиготности [12].

Современные генетические и эмбриологические исследования внесли много нового в теорию онтогенеза, в процессы управления индивидуальным развитием, определили состояние клеток на ранних стадиях развития, выяснили значение мигрирующих элементов в онтогенезе, установили роль генов-селекторов в процессе дифференциации, репрессии и депрессии как средств регуляции и развития. В практику селекционно-племенной работы наряду с использованием традиционных методов внедряются моделирование селекционного процесса, использование современных достижений в идентификации животных и информатике.

Для более эффективного развития отрасли необходимо повышать квалификацию кадров, готовить новые кадры зоотехников и селекционеров высшего и среднего звена. Эта проблема актуальна для всей отрасли в целом. Уровень материально-технического развития животноводческой отрасли интенсивно меняется, содержание труда селекционера по племенному животноводству требует постоянного обновления знаний, умений и навыков.

Селекционер должен любить свою профессию, обладать определенной интуицией, чтобы образно видеть образ создаваемой птицы.

Основная цель пособия состоит в том, чтобы дать основные теоретические и практические знания в области селекции и разведения сельскохозяйственной птицы в лаконичной форме. Перед этим необходимо освоение биологии, генетики и биометрии, селекционно-генетических методов животноводства.

В результате изучения представленного учебного пособия приобретаются профессиональные компетенции:

— способность к использованию основных законов наследственности и изменчивости признаков и свойств живых организмов в профессиональной деятельности;

— способность проводить зоотехническую оценку птицы, основанную на знании их биологических особенностей;

— способность применять современные методы и приемы селекции и разведения птицы, а также прогнозировать их последствия.

Издание рекомендуется специалистам животноводческих предприятий, научным работникам и аспирантам для расширения профессионального кругозора, приобретения необходимых знаний и повышения квалификации в области племенного птицеводства.

Оглавление

Введение .......... 3

1. Организация племенной работы с сельскохозяйственной птицей .......... 5

2. Генетические основы племенной работы с птицей .......... 9

3. Экстерьер, конституция и интерьер сельскохозяйственной птицы .......... 14

4. Селекционные достижения в птицеводстве .......... 21

4.1. Породы и кроссы сельскохозяйственной птицы .......... 21

4.2. Сохранение генофонда сельскохозяйственной птицы .......... 32

4.3. Методика оценки селекционных достижений в птицеводстве .......... 34

5. Племенная работа с сельскохозяйственной птицей .......... 40

5.1. Методы селекции сельскохозяйственной птицы .......... 40

5.2. Методы разведения сельскохозяйственной птицы .......... 42

6. Технология племенной работы в птицеводстве .......... 45

6.1. Перспективный план и отчет о племенной работе .......... 45

6.2. Племенная работа с разными видами птиц .......... 47

6.3. Учет и обработка племенной информации .......... 51

6.4. Бонитировка сельскохозяйственной птицы .......... 53

6.5. Профстандарт «Селекционер по племенному животноводству» .......... 55

Терминологический словарь .......... 59

Список литературы .......... 63

Новые поступления

Зерноспас, КЭ - инсектоакарицид для обработки зернохранилищ, 5л

Зерноспас, КЭ - инсектоакарицид для обработки зернохранилищ, 5л

Зерноспас - инсектоакарицид для дезинсекции, или профилактической обработки помещений и об..

12500руб.

Записки зачарованного сибирского садовода Записки зачарованного сибирского садовода

Записки зачарованного сибирского садовода

Валерий Константинович Железов — потомственный садовод с более чем 30-летним стажем, орде..

600руб.

Северный сад. Сотворение чуда своими руками Северный сад. Сотворение чуда своими руками

Северный сад. Сотворение чуда своими руками

Валерий Константинович Железов — потомственный садовод с более чем 30-летним стажем, орде..

800руб.

Садоводство в 21 веке. Выпуск № 1 Садоводство в 21 веке. Выпуск № 1

Садоводство в 21 веке. Выпуск № 1

Почему «новое» садоводство спросите вы? Что в нём необычного? Перед вами издание, которого..

50руб.

Вы ранее смотрели

Селекция и разведение сельскохозяйственной птицы: Учебное пособие, 2-е изд., испр

Селекция и разведение сельскохозяйственной птицы: Учебное пособие, 2-е изд., испр

Представлены материалы по племенной работе в птицеводстве на основе достижений науки и пер..

500руб.