You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Аквакультура: Учебник. 2-е изд., перераб


2150руб. Доставляем по всей России

Описание товара

В учебнике изложены материалы о современном уровне аква- и марикультуры за рубежом и в Российской Федерации, основных технологиях садкового рыбоводства речных и морских акваторий, а также основных технологиях, типах, способах культивирования рыбных и не рыбных объектов в пастбищных и прудовых условиях.

Издание предназначено для студентов и аспирантов рыбохозяйственных и сельскохозяйственных вузов. Может быть полезно специалистами рыбоводных крестьянско-фермерских хозяйств.

Введение

Мировое рыболовство в XXI веке неуклонно сокращается. В этих условиях аквакультура (в том числе марикультура) интенсивно развивается, поскольку является надежным источником пищевой ценной белковой продукции. Особенно интенсивно эти процессы происходят в Южной и Юго-Восточной Азии (Китай, Индия, Индонезия, Таиланд, Вьетнам).

Для развития индустриальных форм аквакультуры созданы производства интенсивного типа по выращиванию рыбных и нерыбных объектов, изготовлению оборудования из современных материалов, сухих полноценных комбикормов.

В Российской Федерации производится более 170 тыс. т рыбы и объектов марикультуры, которая получила свое развитие на Дальнем Востоке страны. На Европейском Севере эффективно работают садковые форелевые хозяйства, на юге России — прудовые тепловодные хозяйства, где выращивают основную часть прудовой рыбы. Освоено выращивание товарных осетровых и получение пищевой аквакультурной икры. Все это, вместе взятое, дает основу для увеличения продукции аквакультуры в ближайшие годы до 200 тыс. т с соответствующим решением проблемы импортозамещения и снижения зависимости от закупок из-за рубежа рыбопосадочного материала, кормов и оборудования. Меры, принятые рыбоводством РФ на законодательном уровне, дают ощутимый результат, стимулирующий рост товарной продукции из числа новых собственников фермерских хозяйств.

Оглавление

Введение .......... 5

1. Аквакультура за рубежом и в России: современное состояние, перспективы развития .......... 6

2. Государственная поддержка аквакультуры в России .......... 24

3. Товарное рыбоводство .......... 28

3.1. Тепловодные прудовые хозяйства .......... 28

3.2. Холодноводные прудовые хозяйства .......... 69

3.3. Пастбищное рыбоводство .......... 80

3.4. Основы садкового рыбоводства .......... 97

3.4.1. Модели морских садков .......... 108

3.4.2. Обзор производства продукции садковой аквакультуры в мире .......... 114

3.4.3. Основные культивируемые виды садкового выращивания в мире .......... 116

3.4.4. Перспективы развития садковой аквакультуры в мировом масштабе .......... 120

3.4.5. Садковая аквакультура в России .......... 123

3.4.6. Выращивание отдельных видов рыб в садках .......... 127

4. Марикультура .......... 210

4.1. Современное состояние и перспективы развития марикультуры .......... 210

4.2. Использование прибрежных водоемов морей в марикультуре .......... 212

4.3. Культивирование в морской воде водорослей .......... 214

4.3.1. Культивирование бурых водорослей .......... 217

4.3.2. Культивирование красных водорослей .......... 226

4.3.3. Культивирование зеленых водорослей .......... 235

4.4. Культивирование в морской воде иглокожих .......... 235

4.5. Культивирование в морской воде моллюсков .......... 240

4.5.1. Культивирование в морской воде двустворчатых моллюсков .......... 242

4.5.2. Выращивание брюхоногих моллюсков .......... 263

4.5.3. Выращивание головоногих моллюсков .......... 264

4.6. Культивирование в морской воде ракообразных .......... 266

4.6.1. Культивирование в морской воде креветок .......... 266

4.6.2. Культивирование в морской воде омаров, лангустов, крабов .......... 279

4.7. Культивирование в морской воде камбал .......... 289

4.8. Культивирование в морской воде кефалей .......... 293

4.9. Культивирование в морской воде полосатого окуня .......... 296

4.10. Выращивание красного морского тая .......... 298

4.11. Выращивание лаврака и дорадо .......... 299

4.12. Выращивание ханоса .......... 303

4.13. Выращивание ставридовых рыб .......... 305

4.14. Выращивание фугу .......... 307

4.15. Выращивание латеса .......... 308

4.16. Выращивание угрей .......... 309

4.17. Культивирование в морской воде лососевых рыб .......... 316

4.17.1. Выращивание атлантического лосося .......... 316

4.17.2. Выращивание тихоокеанских лососей .......... 322

4.18. Культивирование в морской воде осетровых рыб .......... 329

4.19. Выращивание тунца .......... 332

5. Корма и кормление объектов пресноводной и морской аквакультуры .......... 335

5.1. Кормление карпа .......... 335

5.2. Кормление канального сома .......... 339

5.3. Кормление осетровых рыб .......... 341

5.4. Кормление лососевых рыб .......... 346

5.5. Кормление сиговых рыб .......... 352

5.6. Кормление угря .......... 355

5.7. Кормление креветок .......... 356

6. Проектирование хозяйств аквакультуры .......... 358

6.1. Общие положения проектирования рыбоводных предприятий индустриального типа .......... 358

6.2. Выбор площадки .......... 359

6.3. Задание на проектирование .......... 360

6.4. Составление технического проекта .......... 361

6.5. Расчет производственной мощности предприятия .......... 364

6.6. Водохозяйственный расчет .......... 366

6.7. Гидротехнические сооружения и правила их проектирования .......... 367

Приложение .......... 369

Тестовые задания .......... 389

Список используемой литературы .......... 433

Новые поступления

Ягодные кустарники и плодово-ягодные деревья на вашем участке. Отличный урожай, подкормка, полив и многое другое

Ягодные кустарники и плодово-ягодные деревья на вашем участке. Отличный урожай, подкормка, полив и многое другое

Вы можете ознакомиться с фрагментом книги по этой ССЫЛКЕ.Электронная книга по теме «сад и ..

45руб.

Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины

Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины

Вы можете ознакомиться с фрагментом книги по этой ССЫЛКЕ.Электронная книга по теме «сад и ..

111руб.

Яблоня и груша. Технология выращивания

Яблоня и груша. Технология выращивания

Вы можете ознакомиться с фрагментом книги по этой ССЫЛКЕ.Электронная книга по теме «сад и ..

15руб.

Яблони и груши: секреты урожая от Октябрины Ганичкиной

Яблони и груши: секреты урожая от Октябрины Ганичкиной

Вы можете ознакомиться с фрагментом книги по этой ССЫЛКЕ.Электронная книга по теме «сад и ..

109руб.

Вы ранее смотрели

Аквакультура: Учебник. 2-е изд., перераб

Аквакультура: Учебник. 2-е изд., перераб

В учебнике изложены материалы о современном уровне аква- и марикультуры за рубежом и в Рос..

2150руб.