You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Справочник

  • Дячук Т.И.

  • Есть в наличии

1720руб. Доставляем по всей России

Описание товара

Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам. Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах. Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Для студентов ветеринарных вузов, ветеринарных специалистов — экспертов пищевых продуктов животного происхождения, а также может быть полезна инженерам-технологам рыбоперерабатывающих производств.

Новые поступления

Флинт, ВСК (эпоксиконазол + ципроконазол) – комбинированный системный фунгицид для защиты зерновых и свеклы от широкого спектра заболеваний,10 л

Флинт, ВСК (эпоксиконазол + ципроконазол) – комбинированный системный фунгицид для защиты зерновых и свеклы от широкого спектра заболеваний,10 л

Флинт– комбинированный системный фунгицид для защиты зерновых и свеклы широкого спектра за..

26400руб.

Технологии собаководства. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Технологии собаководства. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

В пособии обобщены и изложены основные сведения об особенностях и различных способах содер..

810руб.

Справочник ветеринарного фельдшера. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Справочник ветеринарного фельдшера. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

В справочнике с учетом последних достижений науки и передовой практики изложены различные ..

3030руб.

Собака. Морфология и биохимия. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Собака. Морфология и биохимия. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Настоящая книга является руководством по анатомии и биохимии собаки для студентов и аспира..

1250руб.

Вы ранее смотрели

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Справочник

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Справочник

Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологически..

1720руб.