You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Справочник

  • Дячук Т.И.

  • Есть в наличии

1720руб. Доставляем по всей России

Описание товара

Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам. Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах. Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Для студентов ветеринарных вузов, ветеринарных специалистов — экспертов пищевых продуктов животного происхождения, а также может быть полезна инженерам-технологам рыбоперерабатывающих производств.

Новые поступления

Фосфин, ТАБ - фумигант на основе фосфида алюминия

Фосфин, ТАБ - фумигант на основе фосфида алюминия

Фосфин – эффективный фумигант на основе фосфида алюминия. Назначение: Предназн..

900руб.

Ягодные кустарники и плодово-ягодные деревья на вашем участке. Отличный урожай, подкормка, полив и многое другое

Ягодные кустарники и плодово-ягодные деревья на вашем участке. Отличный урожай, подкормка, полив и многое другое

Вы можете ознакомиться с фрагментом книги по этой ССЫЛКЕ.Электронная книга по теме «сад и ..

45руб.

Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины

Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины

Вы можете ознакомиться с фрагментом книги по этой ССЫЛКЕ.Электронная книга по теме «сад и ..

111руб.

Яблоня и груша. Технология выращивания

Яблоня и груша. Технология выращивания

Вы можете ознакомиться с фрагментом книги по этой ССЫЛКЕ.Электронная книга по теме «сад и ..

15руб.

Вы ранее смотрели

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Справочник

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Справочник

Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологически..

1720руб.