You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Справочник

  • Дячук Т.И.

  • Есть в наличии

1720руб. Доставляем по всей России

Описание товара

Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам. Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах. Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Для студентов ветеринарных вузов, ветеринарных специалистов — экспертов пищевых продуктов животного происхождения, а также может быть полезна инженерам-технологам рыбоперерабатывающих производств.

Новые поступления

Зерноспас, КЭ - инсектоакарицид для обработки зернохранилищ, 5л

Зерноспас, КЭ - инсектоакарицид для обработки зернохранилищ, 5л

Зерноспас - инсектоакарицид для дезинсекции, или профилактической обработки помещений и об..

12500руб.

Записки зачарованного сибирского садовода Записки зачарованного сибирского садовода

Записки зачарованного сибирского садовода

Валерий Константинович Железов — потомственный садовод с более чем 30-летним стажем, орде..

600руб.

Северный сад. Сотворение чуда своими руками Северный сад. Сотворение чуда своими руками

Северный сад. Сотворение чуда своими руками

Валерий Константинович Железов — потомственный садовод с более чем 30-летним стажем, орде..

800руб.

Садоводство в 21 веке. Выпуск № 1 Садоводство в 21 веке. Выпуск № 1

Садоводство в 21 веке. Выпуск № 1

Почему «новое» садоводство спросите вы? Что в нём необычного? Перед вами издание, которого..

50руб.

Вы ранее смотрели

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Справочник

Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Справочник

Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологически..

1720руб.