You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Микология и микотоксикология: Монография, 1-е изд


1100руб. Доставляем по всей России

Описание товара

В монографии рассмотрены вопросы общей микологии и микотоксикологии изложены актуальные проблемы современной микологии, условия пребывания и жизнеспособности их во внешней среде, а также классификации микроскопических грибов. Материалы по болезням изложены по единой схеме и включают поражение кормов микроскопическими грибами, определение болезни, характеристику возбудителя, основные эпизоотологические данные, характер течения и клинические формы проявления болезни, методы диагностики, лечение и профилактика, основные оздоровительные мероприятия. Описаны наиболее распространенные микозы и микотоксикозы животных.

Монография предназначена практикующим ветеринарным врачам, работникам ветеринарных лабораторий, научно-исследовательских учреждений, аспирантам, студентам интересующимся вопросами патологии и эпизоотологии микозов и микотоксикозов у животных и человека.

Введение

Микология (от греч. mykes — гриб и logos — учение) — наука, изучающая морфологию, строение, развитие, физиологию, биологические свойства грибов, их роль в природе, а также влияние на организм человека, животных и растений, то есть экологию грибов.

На заре развития микробиологии патогенные грибы изучались в основном микробиологами и микологами, так как самостоятельной науки не было. Однако специфика и объем изучаемого объекта позволили выделить их в самостоятельную науку. Современная микология имеет такие разделы, как сельскохозяйственная, лесная, пищевая, техническая (биосинтез антибиотиков, витаминов, органических кислот, ферментов и др.), космическая, медицинская и ветеринарная. Медицинская и ветеринарная микологии тесно связаны между собой, так как большинство патогенных для человека и животных микроскопических грибов — антропозоонозы.

Ветеринарная микология изучает грибы, патогенные для животных, птиц, пчел, рыб и т. д.

В развитии ветеринарной микологии можно отметить три периода. Первый период начинается с 1837 г., когда были открыты дерматофиты, патогенные для человека и животных. Продолжался первый период около 100 лет. Большой вклад в развитие ветеринарной микологии в этот период внесли отечественные ученые А. А. Раевский, Н. М. Богданов, М. Г. Тартаковский, Г. П. Радзивилевский, А. А. Авринский и др. Второй период был связан с изучением микотоксикозов — стахиобатриотоксикоза (1938), дендродохнотоксикоза (1939), клавицепстоксикоза и фузариотоксикоза (1942–1944). Третий период начинался со второй половины XX в. и характеризовался интенсивным развитием ветеринарной микологии, то есть обстоятельным изучением микозов и микотоксикозов как в СССР, так и за рубежом. Была раскрыта природа многих микотоксинов, разработаны методы их индикации и определения количества в продуктах. Более подробно были изучены возбудители микозов, особенно висцеральных. Группа ученых ВИЭВ (1971) создала вакцину против трихофитии крупного рогатого скота. Позже была получена вакцина против микроспории пушных зверей.

Ветеринарная микология состоит из общей и частной микологии с микотоксикологией и преподается студентам ветеринарных факультетов сельскохозяйственных вузов.

На многие инфекционные болезни бактериальной (столбняк, эмфизематозный карбункул, бруцеллез и др.) или вирусной этиологии (грипп, бешенство, лейкоз) сравнительно легко ставится диагноз при помощи аллергических, серологических и других методов диагностики, однако при микозах и микотоксикозах эти методы во многих случаях не разработаны. Причина тому — несовершенство диагностических методов. Многие микотоксикозы у животных протекают субклинически, что приводит к накоплению токсинов в органах и тканях и при употреблении в пищу мяса, молока и других продуктов от таких животных приводит к отравлению людей. Пораженные патогенными грибами животные, особенно молодняк, отстают в росте и развитии и представляют опасность для человека.

Оглавление

Введение .......... 3

Глава I. Общая микология и микотоксикология .......... 5

1.1. Предмет и задачи ветеринарной микологии .......... 5

1.2. История возникновения и развития микологии и микотоксикологии .......... 6

1.3. Общая характеристика микроскопических грибов .......... 8

1.4. Морфология и строение микроскопических грибов .......... 9

1.5. Размножение грибов .......... 12

1.6. Условия обитания грибов и их устойчивость .......... 14

1.7. Классификация микроскопических грибов .......... 15

Глава II. Характеристика микозов и микотоксикозов .......... 19

2.1. Грибы паразитические .......... 19

2.2. Грибковые заболевания кожи .......... 30

2.3. Грибы .......... 32

2.4. Культивирование микроскопических грибов .......... 35

2.5. Микозы .......... 40

2.6. Диагностика микозов .......... 43

2.7. Возбудители псевдомикозов .......... 45

2.8. Возбудитель актиномикоза .......... 45

2.9. Возбудитель актинобациллеза .......... 50

2.10. Микотоксикозы .......... 52

2.11. Поражение кормов микроскопическими грибами .......... 57

2.11.1. Происхождение и биосинтез микотоксинов .......... 62

2.12. Диагностика микотоксикозов .......... 78

2.13. Лечение животных при микотоксикозах .......... 82

2.14. Профилактика микотоксикозов .......... 84

2.15. Санитарно-микологический контроль и улучшение качества кормов .......... 89

Глава III. Микроскопические грибы — возбудители микозов и микотоксикозов .......... 109

3.1. Возбудители плесневых микозов .......... 109

3.1.1. Возбудитель мукормикоза .......... 109

3.1.2. Возбудители пеницеллеза .......... 111

3.1.3. Возбудитель аспергиллеза .......... 112

3.2. Возбудители микозов, вызываемых дрожжеподобными грибами .......... 116

3.2.1. Возбудители кандидамикоза .......... 116

3.2.2. Возбудители кокцидиоидомикоза .......... 122

3.2.3. Возбудитель эпизоотического лимфангоита .......... 125

3.3. Возбудители дерматомикозов .......... 130

3.3.1. Возбудители трихофитии .......... 130

3.3.2. Возбудители микроспории .......... 135

3.3.3. Возбудители фавуса (парши) .......... 139

3.4. Возбудители микотоксикозов .......... 144

3.4.1. Возбудители аспергиллотоксикозов .......... 145

3.4.2. Возбудители фузариотоксикоза .......... 148

3.4.3. Возбудители стахиботриотоксикоза .......... 151

3.4.4. Возбудители пенициллотоксикозов .......... 155

3.4.5. Возбудитель дендродохиотоксикоза .......... 156

3.4.6. Возбудитель клавицепстоксикоза .......... 158

Заключение .......... 160

Литература .......... 161

Новые поступления

Плодоводство с основами экологии и питомниководства. Учебное пособие для ВО, 1-е изд.

Плодоводство с основами экологии и питомниководства. Учебное пособие для ВО, 1-е изд.

Садоводство всегда было одним из важных направлений развития сельскохозяйственного сектор..

2470руб.

Основы свиноводства. Учебное пособие для СПО, 1-е изд.

Основы свиноводства. Учебное пособие для СПО, 1-е изд.

В пособии показаны народнохозяйственное значение свиноводства и его эффективность в сравн..

1170руб.

Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Учебник для ВО, 1-е изд.

Оборудование для ведения тепломассообменных процессов пищевых технологий. Учебник для ВО, 1-е изд.

В учебнике обобщены и систематизированы сведения о состоянии и перспективе технического о..

2300руб.

Ветеринарная  маммология. Учебник для ВО, 1-е изд.

Ветеринарная маммология. Учебник для ВО, 1-е изд.

Учебник представлен разделами, охватывающими функциональную анатомию молочной железы, а т..

0руб.

Вы ранее смотрели

Микология и микотоксикология: Монография, 1-е изд

Микология и микотоксикология: Монография, 1-е изд

В монографии рассмотрены вопросы общей микологии и микотоксикологии изложены актуальные пр..

1100руб.