You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства


1660руб. Доставляем по всей России

Описание товара

Учебник предназначен для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложен контроль пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.

Новые поступления

Химия гербицидов. Учебное пособие для вузов

Химия гербицидов. Учебное пособие для вузов

В пособии описаны биохимические механизмы действия, способы получения и история создания в..

2950руб.

Неонатология и патология новорожденных животных. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Неонатология и патология новорожденных животных. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

В учебном пособии описаны основные физиологические процессы, происходящие в организме плод..

1350руб.

Машины для посева зерновых культур. Посевные комплексы. Регулировка, настройка и эксплуатация. Учебное пособие для вузов

Машины для посева зерновых культур. Посевные комплексы. Регулировка, настройка и эксплуатация. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии приведены сведения по регулировкам и подготовке к работе широко применяе..

1120руб.

Использование лошадей и их болезни. Учебник для СПО

Использование лошадей и их болезни. Учебник для СПО

В учебнике приводятся классические и новые материалы, касающиеся различных аспектов биолог..

3250руб.

Вы ранее смотрели

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

Учебник предназначен для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем..

1660руб.