You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства


1660руб. Доставляем по всей России

Описание товара

Учебник предназначен для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложен контроль пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.

Новые поступления

Физиология растений 2-е изд. с дополн.

Физиология растений 2-е изд. с дополн.

(Из наследия естественно-научной мысли: биология. № 11.)Вниманию читателей предлагается кн..

1250руб.

Словарь-справочник энтомолога

Словарь-справочник энтомолога

Настоящая книга представляет собой словарь-справочник, включающий описания и трактовки осн..

900руб.

Удобрение орошаемых пастбищ в Нечерноземной зоне России

Удобрение орошаемых пастбищ в Нечерноземной зоне России

В развитии молочного животноводства Нечерноземья важная роль должна отводиться совершенств..

900руб.

Нет в наличии
Зеленые удобрения в земледелии России

Зеленые удобрения в земледелии России

В книге изложены основные положения современной теории и практики использования зеленого у..

550руб.

Вы ранее смотрели

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

Учебник предназначен для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем ..

1660руб.