You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства


1660руб. Доставляем по всей России

Описание товара

Учебник предназначен для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложен контроль пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.

Новые поступления

Южное плодоводство: почвенная агротехника, удобрение, орошение. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Южное плодоводство: почвенная агротехника, удобрение, орошение. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

В учебном пособии обобщены результаты последних десятилетий по изучению приемов содержания..

750руб.

Экономика садово-паркового и ландшафтного строительства. Учебник для СПО, 4-е изд., стер.

Экономика садово-паркового и ландшафтного строительства. Учебник для СПО, 4-е изд., стер.

В учебнике рассматриваются основные вопросы экономики ландшафтного строительства: организа..

1100руб.

Птицеводство в фермерских и приусадебных хозяйствах. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Птицеводство в фермерских и приусадебных хозяйствах. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

В учебном пособии представлен обширный теоретический и практический материал, характеризую..

1220руб.

Птицеводство в фермерских и приусадебных хозяйствах. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Птицеводство в фермерских и приусадебных хозяйствах. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

В учебном пособии представлен обширный теоретический и практический материал, характеризую..

1360руб.

Вы ранее смотрели

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

Учебник предназначен для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем..

1660руб.