You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для вузов


1100руб. Доставляем по всей России

Описание товара

В учебнике представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока, молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока.

Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура); по специальности «Ветеринария» (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Новые поступления

Химия гербицидов. Учебное пособие для вузов

Химия гербицидов. Учебное пособие для вузов

В пособии описаны биохимические механизмы действия, способы получения и история создания в..

2950руб.

Неонатология и патология новорожденных животных. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Неонатология и патология новорожденных животных. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

В учебном пособии описаны основные физиологические процессы, происходящие в организме плод..

1350руб.

Машины для посева зерновых культур. Посевные комплексы. Регулировка, настройка и эксплуатация. Учебное пособие для вузов

Машины для посева зерновых культур. Посевные комплексы. Регулировка, настройка и эксплуатация. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии приведены сведения по регулировкам и подготовке к работе широко применяе..

1120руб.

Использование лошадей и их болезни. Учебник для СПО

Использование лошадей и их болезни. Учебник для СПО

В учебнике приводятся классические и новые материалы, касающиеся различных аспектов биолог..

3250руб.

Вы ранее смотрели

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для вузов

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Учебник для вузов

В учебнике представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности м..

1100руб.