You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Разведение животных: Учебник. 1-е изд.

  • Кахикало В. Г., Фенченко Н. Г.

  • Есть в наличии

1650руб. Доставляем по всей России

Описание товара

Учебник подготовлен в соответствии с примерной программой дисциплины «Разведение животных» по направлению подготовки «Зоотехния». В нем рассмотрены следующие разделы разведения животных:

  • происхождение и эволюция; учение о породе;
  • конституция, экстерьер и интерьер;
  • рост и развитие; отбор и подбор;
  • методы разведения животных;
  • организация селекционно-племенной работы в животноводстве, направленной на повышение продуктивности и племенных качеств животных;
  • пригодности к интенсивной технологии;
  • компьютеризации селекционной работы и производства продуктов животноводства.

Учебник предназначен для студентов вузов по направлению «Зоотехния», магистрам, аспирантам, преподавателям, специалистам различной формы собственности, занимающихся разведением животных.

Введение. Основные задачи дисциплины «Разведение животных» в системе зоотехнических дисциплин" соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы
Теоретической основой животноводства является зоотехния — наука о производстве продуктов животноводства путем разведения, кормления и гигиены животных.

Зоотехния делится на общую и частную. Общая зоотехния изучает и разрабатывает принципы и методы, общие для всех отраслей животноводства. К ней относятся: разведение, кормление, гигиена (зоогигиена) животных. Частная зоотехния(технологические дисциплины) разрабатывает практические приемы ведения отраслей животноводства (скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и др.) с учетом специфики и биологических особенностей животных отдельных видов и их пород.

Наука о разведении животных занимается вопросами качественного совершенствования и количественного роста поголовья домашних животных, разработкой теории и практики современных методов племенной работы.

К частным проблемам её относится: происхождение и эволюция животных, учение о породе, индивидуальное развитие (онтогенез), конституция, экстерьер и интерьер, отбор и подбор, методы разведения и их использования в селекционно-племенной работе при выведении новых и совершенствование существующих пород животных.

Разведение животных раньше называли заводским или «скотозаводческим искусством». В настоящее время его называют селекцией в широком смысле этого слова. Термин селекция был принят в 1925 г. по предложению профессора Е.Ф.Лискуна на Всероссийском съезде по животноводству.

От слова «селекция» появились производные: селекционно-генетические параметры, селекционный индекс, селекционный дифференциал, эффект селекции, селекционная группа, селекционная депрессия, селекционное плато, селекционная граница. В племенных хозяйствах введена должность зооинженера-селекционера и даже главных зооинженеров-селекционеров в племенных заводах.

Зооинженеры-селекционеры по характеру своей работы со стадом, породой являются конструкторами. Они проектируют и осуществляют создание нескольких поколений животных с намеченными, желательными качествами животных. Селекционер-зооинженер должен обладать не только глубокими знаниями селекционно-племенной работы, но обладать увлеченностью своей творческой деятельностью по совершенствованию существующих и созданию новых пород.

О значимости селекционной работы и ее целенаправленности заводчик М.М. Щепкин сказал следующее: «Заводчику никогда нельзя почивать на лаврах — его работа находится в постоянном, непрерывном движении, требующем напряжения мысли и недремлющей наблюдательности» («Из наблюдений и дум заводчика», 1915).

Учебник «Разведение животных» разработан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния», уровень бакалавриата.

Цель и задачи дисциплины

Основной целью изучения дисциплины «Разведение животных» является изучение студентами современного состояния разведения и селекции сельскохозяйственных и домашних животных. Знание новейших научных методов селекции животных, позволяющих получать высокопродуктивных животных, сохранять их здоровье, проведение профилактики генетических заболеваний, повышение их естественной резистентности к различным заболеваниям и стрессам.

Задачи дисциплины:

  • познание и управление процесами породообразования и породоиспользования;
  • овладение методикой и техникой оценки животных по генотипу и фенотипу;
  • освоение теории и практики отбора, подбора и методов разведения животных;
  • приобретение методических и технических навыков по организации племенной работы;
  • сбор информации и анализ состояния научно-технической базы, технологий производства и переработки продукции (ФГОСВО).

Место дисциплины в структуре образовательной программы

Дисциплина «Разведение животных» относится к дисциплинам по выбору вариативной части цикла Б1 «Дисциплины (модули)». Логически и содержательно-методически дисциплина данного цикла: «Генетика растений и животных», «Морфология и физиология животных».

Для успешного освоения дисциплины обучающийся должен иметь базовую подготовку по дисциплинам «Биология», «Биотехнология», формирующим следующие компетенции: ОПК-3, ПК-10, ПК-7.

Результаты обучения по дисциплине «Разведение животных» необходимы для успешного освоения следующей дисциплины «Технология производства и первичной переработки продукции животноводства», а также выполнения выпускной квалификационной работы и сдачи государственной итоговой аттестации.

Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

способность применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных (ОПК-1);

способность применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных (ПК-1);

способность проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знаниях их боилогических особенностей (ПК-2).

В результате освоения дисциплины «Разведение животных» обучающийся должен:

  • знать основные породы животных в нашей стране и за рубежом, виды продуктивности животных, оценку животных по фенотипу и генотипу, теорию и практику отбора и принципы подбора в животноводстве (для ПК-2);
  • знать методы разведения животных, организацию селекционно-племенной работы с породой, линиями и семействами (для ПК-1);
  • знать элементы крупномасштабной селекции (для ОПК-1);
  • уметь определять продуктивность животных, составлять план отбора и подбора, вычислять селекционно-генетические параметры на персональном компьютере (для ОПК-1);
  • уметь составлять генеалогическую структуру стада, определять породность помесных животных (для ПК-2);
  • владеть навыками оценки конституции и экстерьера, учета роста и развития животных, методами оценки продуктивности, отбора и подбора, уметь пользоваться персональным компьютером
  • для решения селекционных задач (для ПК-1).

Оглавление

Введение .......... 3

Глава 1. Происхождение и эволюция животных .......... 28

Глава 2. Учение о породе .......... 49

Глава 3. Конституция, экстерьер и интерьер животных .......... 63

Глава 4. Индивидуальное развитие животных (онтогенез) .......... 95

Глава 5. Продуктивность животных .......... 110

Глава 6. Отбор животных по фенотипу и генотипу .......... 141

Глава 7. Подбор животных .......... 207

Глава 8. Методы разведения животных .......... 214

Глава 9. Селекционно-племенная работа в животноводстве .......... 283

Словарь селекционно-генетических параметров .......... 303

Библиографический список .......... 327

Основные задачи дисциплины «Разведение животных» в системе зоотехнических дисциплин .......... 3

Значение животноводства как отрасли народного хозяйства ..........6

Роль отечественных ученых в развитии и качественном совершенствовании животных .......... 8

Методы изучения происхождения домашних животных .......... 28

Происхождение отдельных видов животных .......... 30

Доместикационные изменения признаков и свойств у домашних животных в процессе одомашнивания .......... 44

Понятие о породе. Основные особенности породы .......... 49

Классификация пород .......... 51

Структура породы .......... 54

Акклиматизация пород .......... 56

Породоиспытание .......... 57

Сохранение генофонда редких и исчезающих пород .......... 59

Понятие о конституции и ее классификация .......... 63

Оценка животных по экстерьеру .......... 70

Оценка животных по интерьеру .......... 87

Понятие о росте, развитии животных и методы их учета .......... 95

Основные закономерности индивидуального развития животных.......... 98

Продолжительность жизни и сроки хозяйственного использования животных .......... 105

Молочная продуктивность .......... 110

Мясная продуктивность .......... 119

Шерстная, смушковая и шубная продуктивность .......... 127

Яичная продуктивность .......... 135

Рабочая производительность .......... 137

Понятие, виды и формы отбора .......... 141

Факторы, влияющие на эффективность отбора .......... 145

Оценка и отбор животных по происхождению .......... 152

Оценка и отбор животных по индивидуальным качествам (собственной продуктивности) .......... 158

Оценка и отбор животных по боковым родственникам (сибсам и полусибсам) .......... 161

Отбор и испытание быков и баранов-производителей по качеству потомства .......... 163

Сравнение продуктивности дочерей быка со сверстницами, стандартом породы, средними показателями стада .......... 168

Геномная оценка быков-производителей и коров молочных пород .......... 174

Оценка, отбор и испытание хряков-производителей по качеству потомства .......... 175

Препотентность животных и методы ее определения .......... 180

Прогнозирование эффективности селекции при массовом и индивидуальном отборе .......... 183

Организация работ по отбору .......... 190

Понятие и общие принципы подбора .......... 207

Формы подбора .......... 208

Классификация методов разведения животных .......... 214

Чистопородное разведение, его значение в селекции животных .......... 215

Инбридинг и его использование при разведении животных ..........219

Разведение по линиям и семействам .......... 232

Межлинейные кроссы и сочетаемость различных линий .......... 235

Межпородное скрещивание .......... 238

Гибридизация в животноводстве .......... 264

Апробация селекционных достижений в животноводстве .......... 271

Планирование селекционного процесса в стаде, породе .......... 283

Организация племенной службы и научного обеспечения животноводства Российской Федерации .......... 293

Новые поступления

Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Учебное пособие для СПО, 1-е изд.

Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Учебное пособие для СПО, 1-е изд.

В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных ж..

650руб.

Рыбы. Строение, болезни, ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие для СПО, 1-е изд.

Рыбы. Строение, болезни, ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие для СПО, 1-е изд.

В учебном пособии представлен материал по краткой физиологии и анатомии рыб, физическим св..

2700руб.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для СПО, 1-е изд.

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для СПО, 1-е изд.

Книга предназначена для студентов средних учебных заведений, обучающихся по специальности ..

1020руб.

Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие для СПО, 1-е изд.

Виноград. Основы технологии хранения. Учебное пособие для СПО, 1-е изд.

В книге рассмотрены особенности формирования, роста и развития ягод и их химико-технологи..

1090руб.

Вы ранее смотрели

Разведение животных: Учебник. 1-е изд.

Разведение животных: Учебник. 1-е изд.

Учебник подготовлен в соответствии с примерной программой дисциплины «Разведение животных»..

1650руб.