You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
  • Ваша корзина пуста!

Основы животноводства: Учебник. 1-е изд


680руб. Доставляем по всей России

Описание товара

Авторы обобщили собственный многолетний опыт и представили результаты исследовательских работ, достижения отечественной и мировой науки в области животноводства.

Учебник предназначен для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Агрономия» (квалификация (степень) «бакалавр»), может служить настольной книгой для агрономов, фермеров, руководителей сельскохозяйственных предприятий и аспирантов.

Учебник "Основы животноводства" - Чикалёв А. И., Юлдашбаев Ю. А.

Введение

Считается, что уровень материального благосостояния людей примерно на 90% обусловлен потреблением продукции сельского хозяйства и только на 10% зависит от товаров, производимых промышленностью. Исторически сложилось так, что сельское хозяйство распадается на две большие самостоятельные отрасли — растениеводство и животноводство. Последнее выгодно отличается рядом ценных особенностей. Например, около 3/4 продукции растениеводства не может непосредственно усваиваться человеком, а остальная часть имеет низкую питательную ценность. Сельскохозяйственные животные, утилизируя продукцию растениеводства, а также различные отходы (солому, ботву и т. д.), дают высококачественные продукты питания и сырье для промышленности. При этом до 40% органических веществ, скормленных животным, возвращаются на поля в виде ценного органического удобрения — навоза.

По своему значению из всех отраслей животноводства особенно выделяются скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и коневодство. Доля этих отраслей в производстве продукции животноводства составляет свыше 90%.

Главными задачами, стоящими перед животноводством в настоящее время, являются создание прочной кормовой базы, так как генетический потенциал животных используется только на 50–70% из-за недокорма, и улучшение племенной работы, направленной на совершенствование существующих и создание новых пород животных, дающих больше продукции при меньших затратах кормов.

В деле осуществления интенсификации животноводства большая роль отводится зоотехнии. Название этой науки происходит от греческих слов zoon — животное и technika — искусство. Зоотехния, базируясь на знании биологических законов, изучает, разрабатывает и внедряет в производство научно обоснованные приемы ведения животноводства. Зоотехния связана с такими фундаментальными биологическими науками, как биология, зоология, биохимия, генетика, и прикладными — ветеринария, агрономия, механизация сельскохозяйственного производства. Зоотехния делится на общую и частную. Общая зоотехния изучает основы разведения, кормления и содержания всех видов животных, а частная учитывает специфику ведения отдельных отраслей: скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, коневодства и др.

Большой вклад в зоотехнию, которая раньше называлась скотозаводческим искусством, внесли российские ученые.

Михаил Георгиевич Ливанов (1751–1800) — первый ученый-зоотехник в России, который написал две книги: «О земледелии, скотоводстве и птицеводстве» и «Руководство к разведению и поправлению домашнего скота».

Всеволод Иванович Всеволодов (1790–1863) — автор учебника «Курс скотоводства» (1837).

В XIX в. и начале XX в. российскими учеными были заложены основы таких вопросов, как рост, развитие, экстерьер, интерьер, конституция, отбор, подбор, методы разведения. Среди ученых, которые разрабатывали эти вопросы, можно упомянуть Павла Николаевича Кулешова, Михаила Федоровича Иванова, Николая Петровича Чирвинского, Антона Александровича Малигонова, Ефима Федотовича Лискуна, который был первым директором ВИЖа.

В 1919 г. в нашей стране был создан первый зоотехнический институт (Москва), в 1925 г. были учреждены первые племенные книги.

В СССР, начиная с 1930-х гг., выведено 87 новых пород, в том числе 13 пород крупного рогатого скота, 16 пород свиней, 31 порода овец и коз, 11 пород лошадей, 7 пород птиц, 7 пород кроликов.

Велика роль в развитии животноводства агрономов, призванных внедрять новые приемы и методы ведения кормопроизводства, направленные на существенное увеличение производства грубых, сочных и других видов кормов, широкое применение прогрессивных технологий их возделывания, заготовки и хранения.

Оглавление

Введение .......... 5

Глава 1. Основы анатомии и физиологии животных .......... 7

Глава 2. Основы разведения животных. .......... 19

Глава 3. Основы кормления животных .......... 36

Глава 4. Скотоводство .......... 51

Глава 5. Свиноводство .......... 66

Глава 6. Овцеводство и козоводство .......... 80

Глава 7. Коневодство .......... 98

Глава 8. Птицеводство .......... 113

Глава 9. Пантовое оленеводство .......... 140

Глава 10. Рыбоводство .......... 154

Глава 11. Кролиководство и пушное звероводство .......... 161

Глава 12. Верблюдоводство .......... 175

Глоссарий .......... 185

Приложения .......... 193

Список литературы .......... 202

Новые поступления

Овцеводство : учебное пособие для вузов

Овцеводство : учебное пособие для вузов

В курсе изложены приемы разведения, кормления и содержания овец. Дана краткая характерист..

1350руб.

Овцеводство и козоводство. Практикум : учебное пособие для вузов

Овцеводство и козоводство. Практикум : учебное пособие для вузов

В учебном пособии приведены задания по выполнению лабораторно-практических занятий и само..

840руб.

Козоводство : учебное пособие для вузов

Козоводство : учебное пособие для вузов

В курсе изложена информация о состоянии козоводства в России, происхождении, биологически..

1350руб.

Технология производства ягод и плодов: земляника : учебное пособие для среднего профессионального образования

Технология производства ягод и плодов: земляника : учебное пособие для среднего профессионального образования

Приведены результаты собственных исследований авторов и обобщенный передовой опыт отечест..

1450руб.

Вы ранее смотрели

Основы животноводства: Учебник. 1-е изд

Основы животноводства: Учебник. 1-е изд

Авторы обобщили собственный многолетний опыт и представили результаты исследовательских ра..

680руб.